🌟 寒风凛冽的冬日，正是品尝粤菜美味的好时节！今天就来跟大家分享12月的热门粤菜菜谱，让我们一起感受那温暖而鲜美的滋味吧！

🔥 1. 腊味煲仔饭

简述：腊味煲仔饭是广东传统美食之一，米饭软糯，腊味香浓，口感丰富。

所需材料：大米、腊肠、腊肉、腊鸭、青菜等。

步骤：

a. 将大米洗净，浸泡30分钟。

b. 腊肠、腊肉、腊鸭切片备用。

c. 大米放入砂锅中，加水煮沸后转小火，待米七八分熟时，铺上腊味。

d. 继续焖煮，待米饭完全熟透，打入一个鸡蛋，放上青菜。

e. 淋上特制的酱汁，香气扑鼻的煲仔饭就完成啦！

🌈 2. 鲍汁海鲜煲

简述：鲍汁海鲜煲是粤菜的代表之一，鲜美可口，海鲜与鲍汁的完美融合，让人回味无穷。

所需材料：鲍鱼、海参、鱼翅、虾仁、蟹肉等。

步骤：

a. 将所需海鲜材料处理干净，备用。

b. 锅中加入高汤，放入海鲜材料，大火煮沸。

c. 加入特制的鲍汁，转小火慢慢炖煮，让海鲜充分吸收鲍汁的鲜美。

d. 煮至海鲜熟透，撒上葱花、芝麻等提味。

🍤 3. 蒜蓉粉丝蒸虾

简述：蒜蓉粉丝蒸虾是粤菜的经典菜品之一，虾肉鲜嫩，粉丝爽滑，口感极佳。

所需材料：鲜虾、粉丝、蒜蓉、香菜等。

步骤：

a. 粉丝提前浸泡软化，鲜虾清洗干净备用。

b. 锅中加水煮沸，将粉丝垫在盘底，虾摆放整齐。

c. 撒上蒜蓉，香菜提味。

d. 上锅蒸8-10分钟，至虾肉熟透即可。

🥩 4. 黑椒牛排意面

简述：黑椒牛排意面是粤菜的创意菜品之一，牛排鲜嫩多汁，意面爽滑可口。

所需材料：牛排、意面、黑椒酱等。

步骤：

a. 意面煮熟备用，牛排用调料腌制30分钟。

b. 平底锅预热，放入牛排煎至两面金黄，熟透即可。

c. 将意面与黑椒酱混合翻炒，使意面充分吸收黑椒酱的香味。

d. 将牛排与意面摆盘，撒上少许香菜提味。

🍲 5. 老火炖汤系列——猪肚鸡炖虫草花汤

简述：老火炖汤是粤菜的精髓之一，此道猪肚鸡炖虫草花汤鲜美滋补，暖胃又养生。

所需材料：猪肚、鸡肉、虫草花等，步骤：a. 猪肚清洗干净备用，鸡肉斩件焯水去血水，b. 将猪肚、鸡肉、虫草花等材料放入炖锅中，加入足够的水，c. 大火烧开后转小火慢炖3小时，d. 加入适量盐调味即可享用。🥢小贴士：炖汤时火候要足，时间要长才能炖出食材的鲜美和营养哦！🌟以上就是为大家分享的12月热门粤菜菜谱大全啦！希望大家喜欢并动手尝试一下哦！让我们一起品味粤菜的鲜美滋味吧！同时记得关注我的账号以获取更多美食分享哦！#粤菜菜谱 #美食分享 #小红书美食 #冬日美食 #煲汤食谱 #家常菜谱